Gratin de courgettes

Gratin de courgettes au curry

• s

INGRÉDIENTS

• 2 courgettes (1.5 kg)
• 2 oeufs
• 20 cl de crème légère (ou lait concentré non sucré, ou encore lait de soja pour les adeptes)
• 2 cuillère(s) à soupe de curry
• 1 gousse d'ail émincé
• 1 pincée de muscade en poudre

• sel et poivre
• gruyère râpé (ou parmesan)
• en option, suivant les goûts :
• 1 poignée de feuilles de menthe
• 100 g de lardons (ou un reste de viande émincée)